Juhannustaikinaa

Juhannuksen kunniaksi kaivettiin taas esiin muurinpohjalettupannu. Ensimmäistä kertaa oli käytössä täysin gluteeniton taikina ja se toimikin yllättävän hyvin. Makukin oli lähellä ”oikeita” muurinpohjalettuja. Paistaminen onnistui aivan yhtä hyvin kuin tavallisella vehnätaikinalla.Videota toimenpiteesta voit katsella täältä. Tässä testitaikinan ohje. Tätä tuli paistettua 2l maita tehty annos (lähes 3l taikinaa) ja kaikki meni 🙂 1L laktoositon maitojuoma